紅酒放了一年多有點(diǎn)酸了還能喝嗎?

不建議喝因?yàn)榧t酒一旦變酸，說明酒的質(zhì)量已經(jīng)下降，其中可能含有一些有害物質(zhì)，長(zhǎng)期飲用對(duì)身體健康不利。 如果你擁有優(yōu)質(zhì)的紅酒，但是不是很了解紅酒儲(chǔ)存的方法，最好是向?qū)I(yè)的酒莊或酒商咨詢，以保證酒的質(zhì)量和口感。

可以，紅酒的保存年限一般是10年。但如果你打開了就盡快喝完，天氣太熱的話第二天就發(fā)酸了，但還是可以喝的，只是口感差一些。

紅酒沒開瓶，放了20年，有沉淀物了，還能喝嗎?

對(duì)于老酒是否可以喝要看，聞，嘗三步解決。 一看，老酒顏色變淺，雖然有沉淀，但是酒液一定要清澈不能渾濁才是可以喝的； 二聞，就如果變質(zhì)了，味道就不是酒味了。有可能是醋味，爛菜葉味，甚至是酸敗的味道。如果還是酒味就可以進(jìn)行下一步；三嘗，老酒肯定是要有沉淀的，在倒出來時(shí)最好用一個(gè)手電筒照在瓶頸上，慢慢倒出，一旦發(fā)現(xiàn)有沉淀物在瓶頸出現(xiàn)就停止，這樣沉淀物會(huì)留在瓶?jī)?nèi)。到一小杯底的量就可以品嘗一下，如果還有酒味，那么，就是正常的，如果味道不對(duì)，就沒有辦法喝了。

紅酒開了放在冰箱1`個(gè)月還能喝嗎?

不能喝。 紅酒開瓶后，放置于陰涼通風(fēng)處，最多能保存2—3天。開瓶之后瓶中有氧氣，紅酒會(huì)氧化。慢慢的紅酒會(huì)變質(zhì)，味道越來越酸。 若要延長(zhǎng)保存時(shí)間，開瓶后，應(yīng)該先用抽氣筒，抽走瓶中的空氣，再塞回木塞子，將瓶身直立，置于陰涼通風(fēng)處。也可以將大瓶酒倒入小瓶中，盡量倒?jié)M，然后用軟木塞堵住瓶口。這樣都能減少瓶中的氧氣，延緩葡萄酒的氧化時(shí)間。建議把沒喝完的紅酒分裝成小瓶，每瓶盡快喝完。

紅葡萄酒過期一年還能喝么?

上次去親戚家到時(shí)候開了瓶紅酒，放過期了，本來應(yīng)該是14年過保質(zhì)期，打開之后發(fā)現(xiàn)瓶底全是沉淀，倒在酒杯里第一杯和第二杯顏色都不一樣了，味道也怪怪的，所以我覺得，應(yīng)該是不能喝吧.

紅酒開瓶后放了一個(gè)月有毒嗎?

沒有毒 紅酒打開后，最好在一個(gè)星期喝完，開了一個(gè)月就不要喝了，因?yàn)闀r(shí)間長(zhǎng)了，酒體揮發(fā)了，而酒中的單檸遇到空氣后，酒體就有些變味拉，對(duì)身體的益處大打折扣。

開了的紅酒放了兩年還能喝不?

不能。 無論是品牌大小、價(jià)格高低，都別當(dāng)成寶。 紅酒一旦打開木塞，它的保質(zhì)期不再以年計(jì)算，而是以天計(jì)算。 如果不盡快飲用，紅酒與空氣接觸后，會(huì)快速地發(fā)生氧化反應(yīng)，從而失去本有的濃郁醇香。

最好還是不要喝了。因?yàn)榧t酒是一種發(fā)酵類的飲料。打開的紅酒接觸了氧氣的，所以發(fā)生了氧化反應(yīng)。所以就可能導(dǎo)致紅酒變質(zhì)，吃了會(huì)危害人的健康。

不能喝了 一般開了的紅酒，放了一年不能喝了，里面會(huì)滋生大量有害物質(zhì)，從而影響人體健康。具體情況如下： 紅酒中含有許多酚類、黃酮類等化學(xué)物質(zhì)，可以幫助人體清除體內(nèi)自由基，輔助抗氧化，但是如果紅酒開瓶后放了一年，這些物質(zhì)都已逐漸揮發(fā)，同時(shí)因?yàn)榧t酒開瓶后不再是密封狀態(tài)，酒與空氣接觸可逐漸氧化、發(fā)酵，時(shí)間長(zhǎng)了可能發(fā)生霉變，使各種細(xì)菌、雜質(zhì)等進(jìn)入酒中，細(xì)菌在酒中不斷滋生，容易導(dǎo)致紅酒發(fā)生變質(zhì)，如果喝了可能會(huì)造成腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀，所以紅酒開瓶后放了一年不能喝了，容易危害身體健康。

開了兩年肯定是不能喝了 一般的葡萄酒（默認(rèn)是紅葡萄酒），開瓶以后半小時(shí)內(nèi)達(dá)到口感最佳的水平，可以維持1-2小時(shí)，之后口感下降，國內(nèi)200元以下的葡萄酒通常就是這個(gè)水平。 更高級(jí)一點(diǎn)的可以持續(xù)5-6小時(shí)，這就是千元以下的 頂級(jí)葡萄酒甚至可以持續(xù)24小時(shí)保持活力。 不過只要開瓶了，這個(gè)變化過程就是不可逆的，就算你把喝剩下的酒裝在瓶子里拿塞子塞住也一樣，因?yàn)榭諝庖呀?jīng)進(jìn)去了開始做氧化反應(yīng)了。

葡萄酒開瓶后一般存放好久，放久了還能喝嗎?

一般的消費(fèi)者，葡萄酒從商店買回來，可以即時(shí)開瓶飲用，不需要在家里儲(chǔ)藏。 有些葡萄酒，如新鮮的果香型紅葡萄酒，越新鮮越好喝。時(shí)間長(zhǎng)了，老化了，反而不好喝。像這類紅葡萄酒，必須是即時(shí)買，即時(shí)喝，不能在家里儲(chǔ)藏。 某些陳釀型的干紅葡萄酒，如用赤霞珠、品麗珠葡萄釀造的干紅葡萄酒，經(jīng)全新的橡木桶貯藏二年左右，澀味很重，口味很硬，必須經(jīng)過5、6年，或十幾年的瓶?jī)?chǔ)，才能達(dá)到最佳的飲用狀態(tài)。 對(duì)陳釀型紅葡萄酒和有收藏價(jià)值的紅葡萄酒，可以在家里儲(chǔ)藏，既顯出家庭的闊綽，而且隨著時(shí)間的延長(zhǎng)，收藏葡萄酒的價(jià)值也越來越高。 家庭儲(chǔ)藏紅葡萄酒，一定要將紅葡萄酒倒放或臥放，使葡萄酒與軟木塞接觸，這樣能保持軟木塞的濕潤(rùn)膨脹狀態(tài)，不透空氣，能防止氧化，可長(zhǎng)期儲(chǔ)存紅葡萄酒而不變質(zhì)。 家庭儲(chǔ)藏紅葡萄酒，應(yīng)該把紅葡萄酒存放在陰暗、涼爽、溫度變化相對(duì)小的地方。在存放期間，應(yīng)保持酒液平靜，不要?jiǎng)觼韯?dòng)去。 收藏紅葡萄酒，一定要注意紅葡萄酒的保質(zhì)期，在保質(zhì)期內(nèi)消費(fèi)掉。超過最佳飲用期限的紅葡萄酒，儲(chǔ)存的時(shí)間越長(zhǎng)，飲用質(zhì)量反而越低。 對(duì)已經(jīng)開瓶的紅葡萄酒，最好開瓶后，當(dāng)場(chǎng)飲用掉。如果在家庭消費(fèi)，開瓶后的紅葡萄酒當(dāng)天飲不完，飲后可用開瓶的軟木塞堵住，最好放在保鮮冰箱里，在一個(gè)周以內(nèi)消費(fèi)掉，是不會(huì)出問題的。